Eine Veranstaltung der besonderen Art fand im Juli im Seniorenzentrum in Bayerisch Gmain statt. Sabine Kamaleddine ist Leiterin der Sozialen Betreuung und ihr neues kreatives Konzept in der Seniorenbetreuung bringt nicht das Essen, sondern gleich die ganze Küche zu den Bewohnern.
Sabine Kamaleddine und Claudia Obermeier von der »Sozialen Betreuung« kochen für die Bewohner.
Das besondere Angebot wird erst durch die Küchenzeile im Veranstaltungssaal ‚Blauer Salon‘ möglich. Ende letzten Jahres wurde diese von den Mitarbeitern der Haustechniker installiert und wird seither ins Veranstaltungsprogramm eingebunden.
Für das geplante „Front Cooking“ nach der großen Hitze der letzten Tage hatten sich Sabine Kamaleddine und ihre Kollegin Claudia Obermeier für ein leichtes Essen mit Salatbeilage entschieden.
Dafür standen unterschiedliche und frisch zubereitete Toast-Varianten im Angebot, die in geselliger Runde und Rock n Roll-Musik verspeist wurden.
„Das Kochen vor Publikum stiftet Vertrauen und bringt Abwechslung in den Alltag unserer Bewohner. Mit allen Sinnen nehmen sie am Kochvorgang teil, da schmeckt’s gleich doppelt so gut“, erklärt Kamaleddine das Konzept des Schaukochens.
Fotos: Steffen Waurig © Domus Mea
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